 |
| Sumber : pixabay |
Ramadan kurang mantap
tanpa ngabuburit atau menghabiskan waktu sore buat jalan-jalan maupun berburu
takjil seraya menunggu azan magrib berkumandang. Beberapa waktu lalu saya sempat bingung mau
masak apa buat buka puasa. Alhamdulillah... Setelah bertapa sekian menit, ketemu juga idenya.
Akhirnya siang itu saya bersama dua bocil pun mulai berburu bahan-bahan. Ngabuburitnya siang-siang wkwkkwkw
1. Sayur Buah Kelor
Sebagian besar
orang menganggap kelor hanya dapat dimanfaatkan sebagai pelengkap ritual. Tidak
dapat diolah menjadi sajian sedap. Siapa sangka selain daun yang pas untuk
disayur bening atau dimasak santan. Buah kelor pun enak dijadikan sayur pelengkap
santap buka kita.
Cara mengolahnya
mudah banget lho. Cukup ambil buah kelor
yang muda, bersihkan serat-seratnya
seperti emak membersihkan gambas, potong
sepanjang kurang lebih lima sentimeter. Selanjutnya cuci buah kelor. Masak buah hijau panjang tersebut dengan
sepanci kecil air dan tambahkan asam jawa secukupnya. Udah, sayur buah kelor pun siap disajikan. Oh iya
kita dapat menambahkan kacang panjang arau terong sebagai pelengkap. Mantap
banget nih kalau dimakan pake nasi putih dan sambel yang puedess.
2. Pisang Baper
Payah banget
waktu berburu pisang untuk diolah jadi pisang baper. Soalnya kita butuh pisang
kepok setengah matang, Mak. Saya sampe muter-muter nyarinya.
Alhamdulillah ketemu juga. Bahan yang kudu kita siapkan untuk membuat sajian ini
adalah pisang kepok, terigu, dark
chocolate compound, panir, garam,
gula.
Cara bikinnya
praktis, lo. Pertama emak harus mengukus
pisang kepok selama kurang lebih 10 menitan dan setelah matang, lumatkan pisang kayak emak bikin perkedel. Siapkan celupan berupa terigu
seperempat, gula satu sendok teh dan
sejumput garam, aduk, tambahkan air. Jadilah adonan buat celupan. Terus emak potong
cokelat jadi bentuk dadu, ya. Cara
bikinnya gampang, pisang lumat dibentuk
bola, isi pake cokelat, celup ke adonan basah, guling ke panir, kemudian goreng. Pisang baper ini kesukaan Raisya. Krispi di luar, meleleh di dalem. Endull
3. Teh Cinta
Terakhir adalah
minuman yang jadi favorit saya dan bapak selama ramadan. Namanya teh cinta. Selain bikinnya penuh cinta juga rasanya juara. Emak pengin bikin juga? Cukup siapkan cincau hitam, teh,
dan susu kental manis. Cara membuatnya,
seduh teh ke segelas air panas,
masukan susu kental manis, tambahkan
cincau hitam yang sudah dipotong dadu. Minuman segar udah siap nih!
Ngabuburit asyik
tidak harus diisi dengan jalan-jalan. Melakukan
kegiatan positif lain seperti baca, belanja,
atau menulis. Semoga bermanfaat!
Posting Komentar
Posting Komentar